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提到河蚌怎么吃怎么处理 河蚌食用以及处理方法大家在熟悉不过了，那你是否知道河蚌怎么吃怎么处理 河蚌食用以及处理方法吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。
2、处理时应先放入盐水中浸泡两三天，待其将体内的泥沙吐干净，再用刀将河蚌撬开取出其中的肉，去除河蚌肉里的肠子并用清水冲洗干净即可。
3、杀蚌时先用左手握紧河蚌，使蚌口朝上。
4、再用右手持小刀由蚌壳缝隙处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，用力刮断河蚌的吸壳肌后抽出小刀。
关键词： 河蚌的吃法
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2021.12
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